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“善变”经销商:经销休闲食品2亿多,如今却再创业将生意覆盖到小店!

2020/2/28 17:42:11 人评论

一个月前,在武汉,见到了武汉盛兴中和营销公司的总经理胡晓生先生,交流近3个小时。你很难想到,这位老板不仅是一个做传统经销生意的商人,还是一位热爱学习的佛学研究者。这位带有“书生品质”的经销商,在武汉当地,将休闲食品品类的经销生意做到了两三亿的规模体量,…

一个月前,在武汉,见到了武汉盛兴中和营销公司的总经理胡晓生先生,交流近3个小时。你很难想到,这位老板不仅是一个做传统经销生意的商人,还是一位热爱学习的佛学研究者。


这位带有“书生品质”的经销商,在武汉当地,将休闲食品品类的经销生意做到了两三亿的规模体量,除了百事食品等少有的几个一线品牌外,其他70余个品牌基本上都是二线三线品牌。除了夫妻老婆店,覆盖全渠道。


他开玩笑地说,虽然只有两三个亿,但毛利空间,估计跟做一线品牌七八亿销售相当。


能做到这样的水平,我想,胡晓生先生不仅仅是一个超级采购专家,也是一个非常厉害的渠道操盘手,能将诸多二三线品牌卖出一线品牌的销量。在渠道的分销和动销上,更是有着绝对过人的本领。


当然,除了盛兴中和传统商贸生意外,在2020年10月,他决心走出舒适区,重新踏上创业路,牵手成都蓉城易购,从0到1,成立“果然十分”平台,将经销代理生意的触角延伸到本地最为广泛的夫妻老婆店,定位武汉本地超市进货平台。


3个小时的交流,整理总结集合成本篇内容,关于他的生意方法论分享给各位,希望能给到经销商提供些许启发和思考:


01 创业3年后,搬进写字楼

02 一二线品牌,运营方法论

03 分销、促销、推销、畅销,四销能力

04 再创业,3个人起步,25天搭建60人团队

05 生意心得:有危必有机,随着行业变化而变


01:创业3年后,搬进写字楼

1993年开始创业,在此之前,胡晓生还是一名数学教师。因为不安于命运的安排,要拼搏一把,将过去攒的1000元拿出来,踏上了创业征途。


胡晓生回忆,当时创业有两个选择:第一,短平快的生意—贩卖烟草。这在当时,还不算是违法生意;第二,长稳慢的生意—经销副食品,相对稳当。


显然,教师出身的胡晓生,选择了食品生意。揣着3000元(父母给了2000元),便南下广州。彼时,还没有所谓代理品牌的说法,物质短缺年代,什么商品好卖卖什么!


创业初期,胡晓生一个月30天有15天都是在火车上度过。因为本钱少,没办法,只能比别人跑得更勤,当时还没有周转的概念,只知道赶紧卖完再进货。


现在很多人说第一代经销商是坐商,但胡晓生却认为,最早时期的经销商应该叫“站商、蹲商或者跑商”,只有一个半米摊位,只能站着,或者蹲着。好的商品知名的品牌也基本被国营糖酒公司垄断,只能不断向外跑找产品。


做了3年,因为腿勤,生意也开始慢慢做大,成为了百万元户。到了1996年,正式成立了商贸公司,并在前辈的指导下,胡晓生搬离了汉正街档口到了居民楼办公。紧接着,又从居民楼搬到了写字楼。


可能在外人看来,搬办公地点是因为做大了,想要有一个更为舒适的工作环境,享受一下。但实际上,胡晓生是因为受前辈的点拨。前辈告诉胡晓生,要远离档口,远离批发,不要让自己闻到坐商的味道,要成为一名行商。主动出击跑业务,雇人干活,学会分工合作。


随后开始,一直到现在,27年,盛兴中和走得非常顺利。在胡晓生看来,如果没有当时搬出汉正街成为一名行商的决定,可能就没有现在的生意,像众多最基层的商人一样,干着干着,波折起伏,最终生意在变化中没了。


胡晓生告诫到,当我们在创业过程中,遇到了一些所谓的先知者或者前辈时,一定要去尊重他,相信他。产生了信任后,他们的指导要去听,而且是老老实实去做,马上去做!


另外,做了27年生意,胡晓生坦言,除了食品代理,其他什么事也没干。专注专心专业专精。在他看来,人一辈子得要有一个手艺,要一点专业,而且是越单一,越有效率。不买股票,也没有开户。我的钱怎么挣的,甚至可以理解为是一步一步攒出来的。


02:一二三线品牌,运营方法论


选品,是经销代理生意的起点。很多时候,一个经销商往往选择了一个对的品牌,从此飞黄腾达。但在胡晓生看来,这样的生意并不稳定。下游的客户不是你的,上游的品牌也不是你的,经销商拿到了一个白云边,拿到一个茅台,生意做大,这其实不算是你的核心竞争力。


充其量只能说你抓到了机遇,或者是你个人的判断能力,搞关系的能力,最终转变成了一种经济效益,但这种能力不是一个公司该有的能力,也不是一个团队持续作战的能力,这种抓到一个好品牌的机会能力,往往不可复制。


在盛兴中和,除了百事之外,都是二线三线品牌。为什么要代理一线品牌,胡晓生解释,做一线品牌最低级的需求,是跟渠道建立粘度,但真正高级的需求,是跟一线品牌去学习,去互动,去体会。


以百事食品为例,它之所以成为长久不衰的品牌,一定是有值得学习的地方,尤其是行销方面。因此,胡晓生对待一线品牌的做法是:配合—落地—执行。


在合作中学习,在合作中总结,最终成为自己经营其他品牌的操作方法论。


针对二线品牌,盛兴中和一般是选择品类品牌,同时必须要跟品牌的老板和总监接触,只有接触这两个级别的人,我才能做大。


为什么?因为二线品牌需要对市场进行投资。别人品牌凭什么投资你,你凭什么能够打动老板,打动总监。因为胡晓生有一套从一线品牌那里学来的市场操作方法:


从一线品牌配合落地执行的方法,转变为自己商贸公司的操作方法论。当选定了一个二线品牌,胡晓生的逻辑是:参与—配合—落地—执行。


针对三线品牌的选择,胡晓生用了一个词叫:挖掘产品力。三线品牌事实上没有品牌,靠的就是价格低,产品硬。厂家老板也没有太多的思想,他也没准备做大品牌。他有的是工厂,可以维持生产线,赚点利润就好,所以性价比超高。


当选择了这些品牌后,到了仓库,成为库存,最后怎么卖出去呢?


03:分销、促销、摊销、畅销,四销能力


恰逢交流期间,一家永辉超市在武汉开业,盛兴中和是怎么做的?


全员扑上去,做大销售额。


胡晓生说道,“为什么我们一定要把人家第一天的营业额做起来?因为这是永辉超市第一天开业,今天他需要面子,需要数据,我必须帮他创造数据。也就说,只有你给别人创造了价值,等到后期,别人的陈列位置,别人的活动,你才可能第一时间享受。你只有先帮了别人,别人才可能帮你。”


当然,不仅仅是帮他做销售,这也是盛兴中和抢流量的最佳时机。为了今天的开业,他肯定投了很多广告,不会挣钱。今天拉来了这么多的流量进来,他肯定要创造数据,我们也是顺便去创造数据,即使我今天不挣钱,他也会欢迎我,当我的生意体量在他的系统数据是最高的,显然,在后期资源谈判上,我便有了筹码。


所有促销全上,他要什么,我就配合他什么。一个不会抓时机节点的经销商,绝对称不上一个称职的经销商。


节点卖场渠道操作,只是一个点而已,事实上,针对卖出,胡晓生还提炼了“四销能力”,即分销、促销、推销和畅销。


分销容易理解,全渠道的覆盖。不仅仅是传统的渠道,面对新渠道,盛兴中和也是第一时间拥抱。阿里零售通来了,成为第一批合作商。不管理解不理解,先抱了再说。


很多人说,阿里零售通做这门生意,自己的帐都没有算清楚,不可能持久。但我相信是对的,因为我更相信阿里有钱。很多人总喜欢思考,总是想搞明白内在逻辑。但我认为面对新兴事物,与其思考要不要合作,不如直接行动。


与零售通的合作,虽然没有获得多少成绩,但是如果没有零售通就不可能有今天的二次创业。


另外,最近非常火的社区团购来了,经销商要不要做?


为此,胡晓生专门成立了一个部门叫「新零特通部」,虽然这个名字怪,但先不管它,既然新渠道来了,这么多巨头和资本都进来了,我们也不太懂,存在就有道理,做着做着就知道了,先拥抱上车再说。


这是盛兴中和对新渠道分销的理解。


关于促销和推销。促销是销售的转化率,推销是保证销售转化率实现的落地方法。如果光一个降价满减,赠品捆绑,这是不够的,那只是一个死东西。线下绝对降不过线上。


什么叫推销,就是把顾客拉到面前,让他跟你产生互动,形成对品牌的认知。大家都摆在一起,你摆得好看,别人可以摆得更好看,但有一样别人很难复制,如何把“死”的堆头变成活的,这也叫做场景式营销。


主动给顾客试吃,跟顾客唠嗑,让顾客留在产品前。人是跟风的,消费者一定不会去拿一个卖不动的商品,即使摆得再漂亮,而是选择人多的商品,盛兴中和要做的是,煽动人到我的商品陈列面前。


比如在促销过程中,经常组织一些小活动拉小提琴、跳蒙古舞等,只要一表演,所有人流都跑过来,位置是死的,人是活的。所谓推销的能力就是引流聚流的能力。


什么是畅销的能力?库存管理,勤进快销。


如果今天在卖场有一包货,面临大日期,能否在第一时间发现并换下来,换成新鲜的。同时,换下来的货快速通过“下水道”变现。比如在菜市场或人流集中地便宜处理,总有人有不同的需求,核心是你要找到这些人,并且满足这些人,将商品实现快速周转,实现现金流。


胡晓生解释,为什么盛兴中和不叫商贸公司,而是叫营销公司,因为盛兴中不是坐商、行商,这已经很落后了,我们已经具备了主动营销的能力。营是什么,营造销售的一种环境。如果没有这种能力,恐怕今天再想靠商品差价赚钱,已经很难了。


据了解,在盛兴中和一个非知名品牌,比如都市牧场、唇动等,都可以做到年销售额1000万以上。很多类似这种非一线的品牌,在他们的全国市场里盛兴中和的销量排名至少前三,而且是长期保持这样的名次,这绝对不是一种偶然,而是一种营销的能力。


04:再创业,3个人起步,25天搭建60人团队


果然十分,是定位武汉本地超市的进货平台,正式上线时间是2020年11月15日。距离交流时间,25天,便实现了4000家中小门店的注册,2000多家门店的月活,SKU数达到了4000多个。


不仅如此,胡晓生告诉新经销,当决定创业时,我只带了3个人,现在的60人几乎是在这25天搭建完成的。


谈及为何创业做传统小店的生意,这里不得不提到百事食品的牵线,与成都蓉城易购的结缘。


胡晓生回忆,大概在六七月份,百事食品公司设立了如虎添e项目,以蓉城易购为标杆案例,赋能经销商转型升级。基于这样的背景下,胡晓生开始认真研究蓉城易购模式,一开始只是百事食品组织会议宣讲,线上直播,现场参观。


到后来,胡晓生自己主动跑到蓉城易购考察,来来回回,反复论证,沟通谈判。在与蓉城易购创始人覃宪的交流中甚至谈到了,这个创业项目最大能接受亏损多少。


再创业至今,胡晓生解释道,虽然这个项目运行至今,谈不上成功,身边十个人也有九个人反对,但再创业,将经营的触角延伸到小店,并不是简单拍脑袋决定的,他有一些自己的判断。


第一, 从自身经营情况看,盛兴中和专注休闲食品品类,做全渠道覆盖,但唯一没有做的是小店。如果站在价值链条看,只有我分销能力越强,上游品牌才会对我的需求越大,如果不做小店,始终是缺一条胳膊,谈不上真正意义上的全渠道;


第二, 从顾客流量维度看,现代卖场的人流在近几年的发展中,确实呈现出了下滑的趋势,流量正在被分割,碎片化。这是客观事实,无法改变,你即使在卖场玩出花,但人流下滑,已经无法阻挡,顾客在迁移,消费场景在迁移,我们必然要去迁移。


第三, 从下游小店维度看,卖场人流下滑,但小店的流量却在增加,而且这些小店老板全会用APP。同时,小店释放出的很多商品价值感更高。到卖场要两元的商品,而小店1.5元就可以买到。为什么?因为卖场要25个点,小店只要22个点,小店老板从早上干到晚上,他不会计较,经营的灵活性也更高。


在胡晓生看来,成立果然十分平台,能为小店提供的价值,不仅仅是商品的供应,更是他的专业采购顾问,小店老板甚至可以不认识商品,有任何质量随时果然十分;同时,还是小店的日配中心,不占库存。


05:生意心得:有危必有机,随着行业变化而变


如今的市场变化太快了,很多经销商认为这一行不行了,换个行业做,这不叫顺应变化。变化是要在原来的基础上做升级,变化是不离开本业。


作为经销商,当看到外部的变化时,应该主动去变,用新的工具,新的模式,新的方法。很多经销商在一轮新的行业变化中没有改变,就此落寞。


盛兴中和的营业额并没有因为行业变化,人流减少,线上打折而呈现断崖式的下滑,促销推销依然有效,人流还在,只是没有以前多了,如果你还天天希望那么多人,怎么可能?


今天人少了,经销商要做的是提高准确率,做到数据化。不能再广撒网,要有坐标,要有雷达,要升级你的工具。通过工具和数据,将你的捕捉率提升上去。


当然,这也是一次生意洗牌的过程,你的生意降了,我的没降。你释放出来的生意,自然就装到了我的口袋。胡晓生总是将这一句话挂在嘴边:危机危机,没有永远的危,危的背后一定有机。


朝鲜战争造就了霍英东的财富,你看,战争时期还不是有人发财。


胡晓生认为,每位经销商只要顺应这个时代,重新调整自己的位置,调整战略部署,永远随着行业的变化而变化,干好自己的本质工作,坚持自己的价值,管他什么新零售,社区团购,经销商永远有生意。


但前提是,首先得问自己,在本地化的供应链体系中,你有自己的位置吗?能守得住自己的价值吗?


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