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满朝佰家粥铺餐饮连锁数字化运营

2022/2/10 15:58:36 人评论

满朝佰家粥铺,全国粥铺排名前十,满朝佰家粥铺起源于清朝,以养生粥为特色的综合性餐饮品牌,满朝佰家粥铺11年专注养生粥店运营,以养生营养粥为主,小吃、点心、原盅蒸菜,武冈热卤、养生汤、酸辣粉、煲仔饭、川渝风味凉菜等为辅,全国一千多家连锁加盟店。以前,加盟商…

       满朝佰家粥铺全国粥铺排名前十,满朝佰家粥铺起源于清朝,以养生粥为特色的综合性餐饮品牌,满朝佰家粥铺11年专注养生粥店运营,以养生营养粥为主,小吃、点心、原盅蒸菜,武冈热卤、养生汤、酸辣粉、煲仔饭、川渝风味凉菜等为辅,全国一千多家连锁加盟店。


以前,加盟商电话报单或者微信报单采购食材,加盟商太多,订单处理的后勤人员工作繁忙,经常出现错误。全国各地客户,口音不同,同一个食材,各地的叫法还不一样。电话接单的时候,沟通效率比较低,即使确认订单后,双方都以为对方正确理解了自己的意思,实际却有误解,导致下错单品,或者发错物流,退换货搞错,等等麻烦。有部分客户在纸上列一个清单,然后拍照发后勤人员,因为字迹潦草,弄错数量和品种,也经常发生。


食材都是货到付款,工作人员忙起来,客户又催的急,偶尔发生未付款就把货发出去了,回头找客户核对付款情况,双方感觉特别不好。甚至这个单子收不到钱。


该公司除了加盟店,还有不少直营店,财务由总公司统一管理,下订单后无需付款。而且,新开发的产品,先在直营店测试客户反馈,在产品定型之前,不对加盟商开放。这种场景导致容易出错,尤其是在人员变动的情况下。


经过老客户介绍,佰家粥铺戴总找我们,用上我们的订小易批发订货系统,订单处理流程进行重新梳理。


客户统一在平台上报单,付款直接走微信支付,这样完全杜绝了错单漏单和订单未付款发货的问题,而且,后勤服务岗位减少了人员配置,由三个人减少为售后部长兼任。只需对订单进行审核确认,系统自动转到仓库。省掉了两个岗位间沟通环节。


同时,办公室人员查询库存和订单状况,非常方便,直接在手机后台看到相关信息。


对于直营店,订单转成仓库调拨,从总仓调拨到直营店分仓,便于财务对店铺进行业绩、利润等指标考核。同时,对直营店,开放测试商品食材,加盟店老板,在订货商城看不到测试商品的食材。


公司管理层,每天可以看到日报表周报表,还可以自定义时间的报表。随时随地掌握公司经营动态。


重要的是,加盟商订货量上升了!我们分析了下,订货上升有两个原因:。


一是促销活动直接展示在商城,加盟商一眼就看到了。启用平台之前,促销通知不到位,被通知到了人,等到订货的时候,忘记有促销的单品。


二是,新品推出后,平台可以详细介绍,传播产品知识,图解产品做法,保证口味最佳。一个不经意的变化,加盟商感觉服务质量提升了一大截,因为加盟商的销售额也得到提升。


去年,佰家粥铺新的加盟商收银系统也用上我们公司的产品,集成了餐饮零售小程序,获取店铺私域流量。美团和饿了么也嵌入了收银系统,避免了多来源订单导致的种种不便利。零售小程序上统一开展促销,跟私域流量产生互动链接,经营效果明细提升。


今年,该公司开发了一个新的连锁餐饮品牌:贺欢喜阿Q猪脚饭,加盟速度非常快,深受白领层和大学生欢迎。新品牌的管理系统依然采用订小易,我们之间合作更深入了一步。我们见证了佰家粥铺的快速扩张,倍感开心。

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